Högdalen Centrum

CityCon

Swedish / English 

Fastighetspartner Citycon nomineras för bästa innovation i NCSC Sweden Awards för projektet Odlande Stadsbasarer i Högdalen Centrum. För att stödja utvecklingen av köpcentrumbranschen koras Nordens Största Köpcentrum årligen i NCSC Awards. I år har två nya kategorier lagts till i tävlingen, Bästa Marknadsföringskampanj och Bästa Innovation. Citycon har valts ut som en av fyra finalister inom kategorin Bästa Innovation. Vinnares utses i finalen den 23 oktober på Sweden Urban Arena. 

Så här löd Juryns motivering:

“Att konvertera icke uthyrbar yta till uthyrbara och samtidigt bidra till en hållbar utveckling och sysselsättning är ett utmärkt exempel på en innovativ lösning som driver och utvecklar branschen. Detta skapar nytta för både lokalsamhället och stadsutveckling och leder till ökad sysselsättning. Inte minst uppstår dessutom en ny typ av intäktsström genom ett effektivare resursutnyttjande med icke uthyrbara ytor vilket vi hoppas kan inspirera andra. Projektet ställer effektivt frågan om hur köpcentrumets framtida roll ser ut. Vilka verksamheter kan rymmas? Detta inspirerar till en dialog mellan aktörer som syftar till att ta vara på möjligheterna i en konvertering av fastighetsytor.”

Mer om NCSC Sweden Awards här.

 

This content is not available in English.

Embassy House

Swedish / English

 

Driver du ett företag inom greentech eller hållbara tjänster och söker en inspirerande miljö i Söderort? Då är du välkommen till Embassy House i Högdalen – en ny hub för entreprenörer och startups i Stockholms Söderort. Bakom satsningen står Familjebostäder, Embassy House, Invest Stockholm, Start-up Stockholm och föreningen Nya Rågsveds Folkets Hus som tillsammans delar ambitionen att stödja unga, växande företag i hela ytterstaden. Företag inom greentech, foodtech, cleantech, avfall och återvinning, e-mobilitet med flera är varmt välkomna.

Läs mer om Embassy House etablering i Högdalen här.

This content is not available in English.

Ministerbesök Högdalen

Swedish / English

Helene Hellmark Knutsson, minister för högre utbildning och forskning, besökte Högdalens urbana stadsodling och Vinnova-projektet Odlande Stadsbasarer.

Projektet Odlande Stadsbasarer driver innovation för hållbar stadsutveckling i Helsingborg, Landskrona och Stockholm. Det unika samarbetet har utvecklats av ett konsortium av städer, föreningar, akademi och företag med ambitionen att ge nya, gröna arbetsplatser och växande företag.

Helene Hellmark Knutsson visade stort intresse för projektets lösning med privat, offentligt och ideellt partnerskap samt för forskningsresultaten som presenteras senare i höst om småskalig urban matproduktion. Ministern besökte även Andra Varvet, som ägs av Nya Rågsveds Folkets Hus. Verksamhetens idé bygger på ideellt och socialt ansvarstagande inom miljönytta, jobbskapande och kulturspridning.

Vill du besöka odlingen? Kontakta leif Rönngren på leif@nrfh.se

This content is not available in English.

Alovivum visar ny aeroponisk teknik

Swedish / English

 

Forskningsföretaget Alovivum presenterade en ny aeroponisk teknik mateventet i Oxhallen. Grundaren av företaget, Henrik Hedlund som även varit forskare på Sveriges Lantsbruksuniversitet (SLU), hade en lyckad premiär i Februari. Hans unika aeroponiska anläggning lyste upp hela rummet och drog stor publik på mateventet.

Aeroponisk teknik innebär att växternas rötter inte är odlade i jord eller i vatten utan rötterna hänger fritt i luften i en dimma av vatten och näringsämnen. Tillväxten sker snabbare, jämfört med traditionella tekniker.

Konceptet grundar sig i en långvarig forskning från SLU och har också använts av NASA för att kunna odla grödor i rymden. Tekniken sker genom att vanligt vatten med tillsatt flytande växtnäring omvandlas till en fin aerosol (dimma) av näringslösning med en temperatur som är optimal för rötternas upptagning. I samband med detta ger LED-lampor växterna det nödvändiga ljuset de behöver.  Det innovativa systemet passar för inomhusodling i städer, i industrilokaler eller i bostadshus, men även på landsbygden i lantbrukets ekonomibyggnader. 

”Hur lång tid tar det för de första små skotten att växa upp till en storlek som kan skördas?” – undrar besökarna och gissar på 6 veckor.

“Mellan 12 och 14 dagar. Växterna får precis den näring dom behöver. Ibland det kan vara svårt att förstå en så exponentiell tillväxt” säger Henrik med ett leende och berättar mer om tekniken.

Odlingsplattorna, LED-belysningen och vattenförsörjningen byggs som små lådformade moduler. De monteras ovanpå varandra ungefär som hyllplan och blir en form av vertikal odling. Hela systemet ger en effektiv användning av vatten, belysning och näringsämnen. Om systemen används i inomhusodling kan spillvärmen från belysningen värma byggnaden som odlingen befinner sig i.

I andra projekt kommer Alovivum undersöka möjligheterna återvinning av vatten och näring från avloppsvatten

Alovivum är även en del av innovationstestbädden i Odlande stadsbasarer. 

 

 

 

 

This content is not available in English.

Matevent i Oxhallen

Swedish / English

 

Kom och prova på framtidens mat – idag: så löd uppmaningen till mateventet i Oxhallen.

Uppskattningsvis 500 personer besökte Oxhallen under lördagen den 10 februari mellan klockan 12-18, där drygt 20 lokala matentreprenörer ställde ut och testade att sälja sina produkter.

Hela eventet var ett prototyptest av hur stads- och närodlad mat ska kunna säljas och marknadsföras. Testdagen har inte än utvärderats, men preliminärt uppfylldes Odlande Stadsbasarers mål.

 

Delprojekten “Framtidens odling idag”

Jonas Nilsson från organisationen SweHeat, som ansvarar för testbädden för nya innovationer, demonstrerade hur den kommande akvaponin, som byggs hos Scandinavian Silver Eel, fungerar. LED-belysta plantor från Spisa AB, i en odlingshylla från Grönska suger upp näring från vattnet där ål odlas. Ålen matas med fluglarver från biogasproducenten OX2. Larverna äter frukt- och grönsaksavfall som bland annat kommer från Rescued Fruit. I den verkliga storskaliga akvaponin kommer dessutom CO2 och värme från fiskodlingen att återvinnas.

Ett av testbäddföretagen är Alovivum, som leds av VD och utvecklingschefen Henrik Hedlund. Henrik med examen i teknisk fysik har doktorerat på SLU i växtodlingsteknik. Alovivum demonstrerade en av de mest avancerade odlingsteknikerna som finns – LED-belyst aeroponi. I detta fall sallad som odlas i helt kontrollerad miljö där näringsrikt vatten i ångform sprayas på växternas rötter.

Richard Fordham och Curt Gehlin från Scandinavian Silver Eel var på plats och bjöd på smakprov av sin ål, samt berättade om recirkulerande fiskodlingar på land. Överlevnadsgraden hos den odlade ålen är skyhögt högre än hos den vilt uppvuxna silverålen. Den dominerande delen av ålen som odlas sätts därför ut i svenska vattendrag.

Linda Hallberg från Ekofisk bjöd på smakprov, bland annat en delikat ceviche, av tilapiafisk odlad i Landskrona. Fiskodlingen, en storskalig cirkulerande landbaserad försöksodling drar nytta av värme från en lokal industri.

Jonna Hansson, VD för Spisa AB, deltog och demonstrerade sina kryddväxter och örter som odlas i mycket stor skala i belysta och uppvärmda växthus, bland annat i Påarp strax utanför Helsingborg.

Nils Andersson från innovationsföretaget Gaia Biomaterials AB demonstrerade flera olika plastprodukter, exempelvis bestick och tallrikar. Produkterna är komposterbara och tillverkade med förnyelsebar råvara.

Hamse Kjerstadius, Nordvästra Skånes VA-bolag, visade en kommande produkt med återvunnen näring, för växtodling. Cirkulära flöden möjliggörs av det unika fullskaliga projektet i Helsinborg H+ kallad ”tre rör ut”.

Under hela dagen rullade en presentation om Helsingborg Stads arbete och planer med H+. Kopplingen mellan ambitiös stadsutveckling och framtidens Odlande Stadsbasarer är viktig.

Även en grupp kvinnor från Stadsdelen Planteringen bjöd på Meze enligt Libanesiska recept.

 

 

 

Nadja Zaoujan, Helsingborg Stad och enheten på Planteringen

tillsammans med matlagande Stadsdelsmammor.

Curt Gehlin, nestorn på Scandinavian Silver Eel berättar om fiskodling och ål,

bjuder på smakprov och säljer lokalodlad fisk.

Meze tillagad av kvinnor från Planteringen var mycket populär.

Rikligt med örter, till exempel persilja används i Meze.

Erik Stenberg och Fredrik Holmberg från OX2 visar fluglarverna

som odlas och som matas med frukt- och grönsaksavfall.

Jonna Hansson, VD Spisa AB demonstrerar och testsäljer sina odlade örter och kryddor.

Nils Andersson från Gaia Biomaterials visar upp sina komposterbara

”plastprodukter”, tillverkade av förnyelsebara råvaror.

Linda Hallberg från Ekofisk berättar om tilapiafiskodling och bjuder på smakprov.

En enkel demonstration av en akvaponi visades upp.

Cina Widlund, eventansvarig på Oxhallen pratar med en besökare.

Cina ansvarade för hela eventet inklusive koordinering av utställare.

Hamse Kjerstadius, NSVA visar en burk med framtidens växtnäring.

Kall vattenånga som läcker ut när man lyfter på locket till Alovivums växtodlingsmodul.

Aeroponi betyder att växter, i detta fall sallad, växer med rötterna fritt i luften.

Belysning, ventilation och näringsrik vattendimma ger optimala växtförhållande.

Håkan Knutsson och Thomas Wildig, projektledare för delprojekten inom

Odlande Stadsbasarer, i Helsingborg/Landskrona och Stockholm/Högdalen

sitter och beundrar Aeroponin från Alovivum.

This content is not available in English.

Arvalla digital lösning

Swedish / English

 

Odlande stadsbaserers tekniska partner Arvalla, med VD:n Thomas Wildig i spetsen, har en lång erfarenhet av digitalisering inom  livsmedelsindustrin.

 

Thomas Wildig, VD för Arvalla är teknisk ansvarig för odlingspiloten i Högdalen.  I Helsingborg biträder han Scandianvian Silver Eel i etableringen av en akvaponisk odling. I Högdalen har Thomas både valt och hjälpt installera all teknik för inbyggnation i fastigheten. Det har även installerats ett digitalt övervakningssystem för att mäta och dokumentera alla flöden i odlingen.

Arvalla är verksamt inom teknisk konsultation och digitalisering, framför allt att binda samman produktion med ekonomi, visualisera produktflöden och ge rätt information i real tid till alla i företaget. Företagets specialområde är livsmedelsindustri, även kallad “Food Tech” och företaget har ett antal installationer i drift.

Arvalla utvecklar programvarulösningar, baserade på open source-mjukvara, för mätning och sammanlänkning med ERP-system inom livsmedelsindustrin. Programvaran bidrar inte bara till ökad produktivitet utan hjälper även till att spåra livsmedlets väg från jord till bord, genom att använda unika identiteter i databasen som kallas för UUID.

Företaget har deltagit i en rad utvecklingsprojekt och event i Stockholmsregionen, bland annat i Matlust, ett innovationspilotsprogram i Södertälje och Sweden Food Tech i Stockholm, Odlande Stadsbasarer (Vinnova), City Fresh (NVV) och flera andra projekt.

Thomas har under lång tid jobbat med digitalisering och utvecklat ett antal företag inom elektronik, miljöteknik och energieffektivisering. Det gemensamma med företagen har varit att digitalisering varit en hörnsten i verksamheterna. Thomas har suttit i Stockholm Cleantech’s styrelse de senaste 7 åren, och är på fritiden aktiv i föreningslivet och ordförande i Stora Wäsby Fältrittklubb med 200 tävlingsryttare.

Kontakt


Vill du veta mer om Arvalla? Kontakta

Thomas Wildig, VD

thomas.wildig@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 

This content is not available in English.

Odlande stadsbasarer på MatLust

Swedish / English

 

Odlande stadsbasarer presenterades på konferensen ”Food Systems for the Future”, som är en del av regionala projektet MatLust. Projektet som leds av Södertälje kommun, stödjer foodtech-klustret och hållbar livsmedelsnäring i Stockholmsregionen med fokus på miljö och hälsa. I samband med projektet Odlande stadsbasare, erbjuds små och stora företag utvecklingsprogram, nätverk och andra former av kostnadsfritt stöd.

På konferensen diskuterades idéer för samverkan i urban matproduktion med forskare från KTH och Stockholms Resilience Centre.


Läs mer på
www.matlust.eu och www.facebook.com/projektmatlust

 


Kontakt
Vill du veta mer om Odlande stadsbasarer eller ordna ett besök? Kontakta

Irena Lundberg, Invest Stockholm

irena.lundberg@stockholm.se

 

Leif Rönngren

Nya Rågsveds Folkets Hus

leif@nrfh.se

 

 

 

This content is not available in English.

Swedish / English

 

Missade du invigningen av Odlande stadsbasarer  i Citycons källarlokal i Högdalen den 23 November 2017?
Här kan du se hela invigningen och lyssna på Leif Rönngren, ordförande för Nya Rågsveds Folkets Hus förening,  Martin Kjellman, Affärsområdeschef på Citycon och Katarina Luhr, Stockholms stads Miljöborgarråd som berättar om det unika innovationsprojektet.

 

 

 

 

Är du nyfiken på projektet, Odlande stadsbasarer eller vill ordna ett besök? Kontakta

Irena Lundberg, Invest Stockholm

irena.lundberg@stockholm.se

 

Leif Rönngren, Nya Rågsveds Folkets Hus

leif@nrfh.se

 

 

 

 

 

 

This content is not available in English.

Swedish / English

 

Odlande stadsbasarer och stadsodling med led-lampor var i fokus i Klotets senaste avsnitt.

I programmet, lett av Marie-Louise Kristola, medverkade Irena Lundberg, Invest Stockholm, projektledare för projektet Odlande stadsbasarer, och Leif Rönngren, ordförande i Nya Rågsveds Folkets Hus, som driver projektet i Citycons lokaler i Högdalen Centrum med teknisk hjälp av Tomas Wildig på Arvalla. Annika Carlsson Kanyama, som bedriver forskning om stadsodling i stadsmiljö, samt Natalie de Brun Skantz, medgrundare till cleantech-bolaget Grönska, medverkade även de i programmet. Programmets reporter Björn Gunér talar också med forskaren Leo Marcelis, professor i hortikultur och produktfysiologi vid Wageningens universitet i Holland.

 

Programmet kan du lyssna på här  eller direkt här nedan:

 

 

Kontakt
Vill du veta mer om Odlande stadsbasarer eller ordna ett besök? Kontakta

Irena Lundberg, Invest Stockholm

irena.lundberg@stockholm.se

 

Leif Rönngren

Nya Rågsveds Folkets Hus

leif@nrfh.se

 

 

 

 

 

 

This content is not available in English.