Högdalen Centrum

Swedish / English 

Openlab på KTH erbjuder spännande kurser och workshops där masterstudenter tillsammans med företagspartners och offentliga organisationer löser komplexa utmaningar kring innovation och digitalisering. På eventet ”Share, Mingle & Inspire” som ägde rum i december 2018 presenterade Otokar Bardon från Invest Stockholm projektet Odlande Stadsbasarer. Eventet arrangerades av KTH, Openlab och Mistra Urban Futures Stockholmsnod, SNOD.  Temat för dagen var systemförändring för hållbar utveckling för att uppnå målen för Agenda 2030 . I samband med detta genomfördes ett studiebesök i januari där 50 studenter från KTH besökte  projektet i Högdalen och Stockhom Food Tech för att studera digitalisering inom livsmedelssektor och nya trender som klimatsäker, urban odling. Ytterligare ett Openlab uppdrag för internationella studenter är att stödja företagarförening i Farsta i deras tillväxtstrategi och utveckling av företagsområdet.

This content is not available in English.

 

Swedish / English 

I stadsdelen Rågsved i Stockholms Söderort drivs spännande utvecklingsprojekt med cirkulär ekonomi i fokus. I en unik samverkan mellan civilsamhälle, företag och kommun sker en gradvis omställning till cirkulär ekonomi och ett mer hållbart lokalt samhälle – en urban evolution!

Låt dig inspireras och engageras till förändring på Urban Evolution konferens den 4 mars i Rågsveds Folkets Hus. Rågsved är ett tydligt exempel på en stadsdel som gjort en aktiv omställning för en förenad ekologisk  hållbarhet, social trygghet och ekonomisk tillväxt. Här ses en cirkulär ekonomi som en självklarhet för ortens och planetens överlevnad.

  • Med ny innovativ teknik stött av Vinnova i samverkan med KTH, Stockholms stad och lokala fastighetsägare odlas färska och hållbara grönsaker i nedlagda industrilokaler som förvaltas av lokalbor i behov av arbete. Läs mer här.
  • Matsvinnet minskas genom nya logistiklösningar som skakar om och möjliggör för effektiv och klimatsmart mathantering i samarbete med Berghs School of Communication.
  • Kulturen bidrar till social trygghet när kreativitet får möjlighet att blomstra i den lokala musikstudion som understöds av nationella stjärnor som Ametist Azordegan.

Nya Rågsved Folkets hus är samlingsplatsen och den lokala knutpunkten som möjliggjort för stor del av denna utveckling. Utöver detta finns språkcaféer, trygghetsnätverk, socialekonomisk rådgivning, arbetsintegrerade sociala företag, en konsthall, företagsrådgivning och mycket mer.

När: Måndag 4 mars, kl 8.30 – 13.00 (inkl lunch)
Var: Nya Rågsveds Folkets Hus, Rågsvedstorget 11, Rågsved
Hur: Läs mer om evenemanget och anmäl dig kostnadsfritt här.

This content is not available in English.

Odlande Stadsbasarer

Swedish / English 

Innovationsprojektet Odlande Stadsbasarer till stöd för klimatsäker odling i städer och unga foodtech företag i Stockholm och Helsingborg gick i mål i december 2018. Nu går partnerskapet vidare med en ny ansökan för ett kommersiellt koncept för urban odling inför 2019-2020. Ta del av de spännande resultat och erfarenheter som projektet Odlande Stadsbasarer har medfört hittills genom samverkan och en vision om hållbara och integrerande stadsdelar genom urban odling.


Integration och samverkan

Ett konsortium med 18 privata och offentliga partners testade en spännande idé om att etablera två socialt drivna, klimatskyddade odlingar i ytterstadsområden i Stockholm och Helsingborg.  Det blev en lyckad samverkan mellan sociala företaget Nya Rågsveds Folkets Hus, odlingsföretaget Spisa, två ledande fastighetsägare Citycon och Serneke, fiskodlaren  Scandinavian Silver Eel samt diverse innovativa teknikföretag. Projektet har anställt långtidsarbetslösa och stöttat unga teknikföretag och med dess goda hållbarhetsresultat och innovativa affärs- och samarbetsmodeller har projektet bidragit till förnyelse, ökad hållbarhet och integration i äldre stadsdelar.

Piloter och testbäddar

I Högdalen i Stockholm och i Helsingborg etablerades två odlingspiloter, i småskaliga hydroponiska respektive akvaponiska system. Till dessa knöts ett antal marknadsplatser och testbäddar för ett trettiotal samverkande innovationsföretag.  Projektet har utformat och testat ett hållbart koncept för hur vakanta fastighetsbestånd i äldre ytterstadsdelar kan förädlas och användas för klimatsäker, socialt driven matproduktion och hur detta kan bidra till nya arbetsplatser, bättre integration och hållbarhet. Projektet har även uppvisat hög klimatmässig hållbarhet, med bland annat reduktion av transporter, minskat vatten och energibehov och hög cirkulation av resurser. Totalt har närmare 2500 personer besökt Odlande Stadsbasarer och bidragit till flera nya samarbeten i Sverige och internationellt.

Mer om projektet:


Vill du veta mer? 
Boka besök på våra anläggningar via hemsidan.

 

This content is not available in English.

Underjordisk sallad

Swedish / English 

Den underjordiska sallad som odlas i Högdalen via Vinnovaprojektet Odlande Stadsbasarer är mer klimatvänlig än den från Holland eller Spanien. Det visar en studie genomförd av Annika Carlsson-Kanyama och Rebecka Milestad från KTH.

Klimatpåverkan för Högdalen-salladen jämfördes helt enkelt med den sallad som annars köps in till Nya Rågsveds Folkets Hus caféer och catering. Den underjordiska salladen från Högdalen gav upphov till 0,36 kg växthusgasutsläpp per kilo där den största utsläppskällan är el och värme. Detta kan jämföras med sallad odlad i uppvärmt växthus i Nederländerna som ger upphov till 2,7 kg växthusgas per kilo produkt eller sallad från ett ouppvärmt växthus i Spanien som ger upphov till 0,48 kg. Vattenfotavtrycket för salladen i Högdalen är endast 4 procent av genomsnittet för sallad globalt sett.

Växthusgasutsläppen från salladen i Högdalen kan liknas vid sallad som odlas på friland i Sverige vilket ger upphov till ungefär 0,32 kg.  Men då denna inte kan odlas året om kan odlingar liknande den i Högdalen vara ett intressant alternativ. Inomhusodlingen är inte beroende av väder och vind eller av transporter för att distribution, men är däremot sårbar mot (främst) elavbrott. Vissa kretslopp är inbyggda i den befintliga odlingen (vatten, koldioxid, återanvändning av plastkrukor) men det finns flera som kan utvecklas såsom kopplingen till biokolsproduktionen i Högdalens industriområde.

KTH:s hela hållbarhetsstudie, där även ett antal studenter har medverkat, pekar också på en rad positiva sociala effekter som kan vara av stort intresse för framtida, mer holistisk stadsplanering.

Rapporten om Odlande stadsbasarer publiceras i januari 2019.

This content is not available in English.

 

CityCon

Swedish / English 

Fastighetspartner Citycon nomineras för bästa innovation i NCSC Sweden Awards för projektet Odlande Stadsbasarer i Högdalen Centrum. För att stödja utvecklingen av köpcentrumbranschen koras Nordens Största Köpcentrum årligen i NCSC Awards. I år har två nya kategorier lagts till i tävlingen, Bästa Marknadsföringskampanj och Bästa Innovation. Citycon har valts ut som en av fyra finalister inom kategorin Bästa Innovation. Vinnares utses i finalen den 23 oktober på Sweden Urban Arena. 

Så här löd Juryns motivering:

“Att konvertera icke uthyrbar yta till uthyrbara och samtidigt bidra till en hållbar utveckling och sysselsättning är ett utmärkt exempel på en innovativ lösning som driver och utvecklar branschen. Detta skapar nytta för både lokalsamhället och stadsutveckling och leder till ökad sysselsättning. Inte minst uppstår dessutom en ny typ av intäktsström genom ett effektivare resursutnyttjande med icke uthyrbara ytor vilket vi hoppas kan inspirera andra. Projektet ställer effektivt frågan om hur köpcentrumets framtida roll ser ut. Vilka verksamheter kan rymmas? Detta inspirerar till en dialog mellan aktörer som syftar till att ta vara på möjligheterna i en konvertering av fastighetsytor.”

Mer om NCSC Sweden Awards här.

 

This content is not available in English.

Embassy House

Swedish / English

 

Driver du ett företag inom greentech eller hållbara tjänster och söker en inspirerande miljö i Söderort? Då är du välkommen till Embassy House i Högdalen – en ny hub för entreprenörer och startups i Stockholms Söderort. Bakom satsningen står Familjebostäder, Embassy House, Invest Stockholm, Start-up Stockholm och föreningen Nya Rågsveds Folkets Hus som tillsammans delar ambitionen att stödja unga, växande företag i hela ytterstaden. Företag inom greentech, foodtech, cleantech, avfall och återvinning, e-mobilitet med flera är varmt välkomna.

Läs mer om Embassy House etablering i Högdalen här.

This content is not available in English.

Ministerbesök Högdalen

Swedish / English

Helene Hellmark Knutsson, minister för högre utbildning och forskning, besökte Högdalens urbana stadsodling och Vinnova-projektet Odlande Stadsbasarer.

Projektet Odlande Stadsbasarer driver innovation för hållbar stadsutveckling i Helsingborg, Landskrona och Stockholm. Det unika samarbetet har utvecklats av ett konsortium av städer, föreningar, akademi och företag med ambitionen att ge nya, gröna arbetsplatser och växande företag.

Helene Hellmark Knutsson visade stort intresse för projektets lösning med privat, offentligt och ideellt partnerskap samt för forskningsresultaten som presenteras senare i höst om småskalig urban matproduktion. Ministern besökte även Andra Varvet, som ägs av Nya Rågsveds Folkets Hus. Verksamhetens idé bygger på ideellt och socialt ansvarstagande inom miljönytta, jobbskapande och kulturspridning.

Vill du besöka odlingen? Kontakta leif Rönngren på leif@nrfh.se

This content is not available in English.

Alovivum visar ny aeroponisk teknik

Swedish / English

 

Forskningsföretaget Alovivum presenterade en ny aeroponisk teknik mateventet i Oxhallen. Grundaren av företaget, Henrik Hedlund som även varit forskare på Sveriges Lantsbruksuniversitet (SLU), hade en lyckad premiär i Februari. Hans unika aeroponiska anläggning lyste upp hela rummet och drog stor publik på mateventet.

Aeroponisk teknik innebär att växternas rötter inte är odlade i jord eller i vatten utan rötterna hänger fritt i luften i en dimma av vatten och näringsämnen. Tillväxten sker snabbare, jämfört med traditionella tekniker.

Konceptet grundar sig i en långvarig forskning från SLU och har också använts av NASA för att kunna odla grödor i rymden. Tekniken sker genom att vanligt vatten med tillsatt flytande växtnäring omvandlas till en fin aerosol (dimma) av näringslösning med en temperatur som är optimal för rötternas upptagning. I samband med detta ger LED-lampor växterna det nödvändiga ljuset de behöver.  Det innovativa systemet passar för inomhusodling i städer, i industrilokaler eller i bostadshus, men även på landsbygden i lantbrukets ekonomibyggnader. 

”Hur lång tid tar det för de första små skotten att växa upp till en storlek som kan skördas?” – undrar besökarna och gissar på 6 veckor.

“Mellan 12 och 14 dagar. Växterna får precis den näring dom behöver. Ibland det kan vara svårt att förstå en så exponentiell tillväxt” säger Henrik med ett leende och berättar mer om tekniken.

Odlingsplattorna, LED-belysningen och vattenförsörjningen byggs som små lådformade moduler. De monteras ovanpå varandra ungefär som hyllplan och blir en form av vertikal odling. Hela systemet ger en effektiv användning av vatten, belysning och näringsämnen. Om systemen används i inomhusodling kan spillvärmen från belysningen värma byggnaden som odlingen befinner sig i.

I andra projekt kommer Alovivum undersöka möjligheterna återvinning av vatten och näring från avloppsvatten

Alovivum är även en del av innovationstestbädden i Odlande stadsbasarer. 

 

 

 

 

This content is not available in English.

Matevent i Oxhallen

Swedish / English

 

Kom och prova på framtidens mat – idag: så löd uppmaningen till mateventet i Oxhallen.

Uppskattningsvis 500 personer besökte Oxhallen under lördagen den 10 februari mellan klockan 12-18, där drygt 20 lokala matentreprenörer ställde ut och testade att sälja sina produkter.

Hela eventet var ett prototyptest av hur stads- och närodlad mat ska kunna säljas och marknadsföras. Testdagen har inte än utvärderats, men preliminärt uppfylldes Odlande Stadsbasarers mål.

 

Delprojekten “Framtidens odling idag”

Jonas Nilsson från organisationen SweHeat, som ansvarar för testbädden för nya innovationer, demonstrerade hur den kommande akvaponin, som byggs hos Scandinavian Silver Eel, fungerar. LED-belysta plantor från Spisa AB, i en odlingshylla från Grönska suger upp näring från vattnet där ål odlas. Ålen matas med fluglarver från biogasproducenten OX2. Larverna äter frukt- och grönsaksavfall som bland annat kommer från Rescued Fruit. I den verkliga storskaliga akvaponin kommer dessutom CO2 och värme från fiskodlingen att återvinnas.

Ett av testbäddföretagen är Alovivum, som leds av VD och utvecklingschefen Henrik Hedlund. Henrik med examen i teknisk fysik har doktorerat på SLU i växtodlingsteknik. Alovivum demonstrerade en av de mest avancerade odlingsteknikerna som finns – LED-belyst aeroponi. I detta fall sallad som odlas i helt kontrollerad miljö där näringsrikt vatten i ångform sprayas på växternas rötter.

Richard Fordham och Curt Gehlin från Scandinavian Silver Eel var på plats och bjöd på smakprov av sin ål, samt berättade om recirkulerande fiskodlingar på land. Överlevnadsgraden hos den odlade ålen är skyhögt högre än hos den vilt uppvuxna silverålen. Den dominerande delen av ålen som odlas sätts därför ut i svenska vattendrag.

Linda Hallberg från Ekofisk bjöd på smakprov, bland annat en delikat ceviche, av tilapiafisk odlad i Landskrona. Fiskodlingen, en storskalig cirkulerande landbaserad försöksodling drar nytta av värme från en lokal industri.

Jonna Hansson, VD för Spisa AB, deltog och demonstrerade sina kryddväxter och örter som odlas i mycket stor skala i belysta och uppvärmda växthus, bland annat i Påarp strax utanför Helsingborg.

Nils Andersson från innovationsföretaget Gaia Biomaterials AB demonstrerade flera olika plastprodukter, exempelvis bestick och tallrikar. Produkterna är komposterbara och tillverkade med förnyelsebar råvara.

Hamse Kjerstadius, Nordvästra Skånes VA-bolag, visade en kommande produkt med återvunnen näring, för växtodling. Cirkulära flöden möjliggörs av det unika fullskaliga projektet i Helsinborg H+ kallad ”tre rör ut”.

Under hela dagen rullade en presentation om Helsingborg Stads arbete och planer med H+. Kopplingen mellan ambitiös stadsutveckling och framtidens Odlande Stadsbasarer är viktig.

Även en grupp kvinnor från Stadsdelen Planteringen bjöd på Meze enligt Libanesiska recept.

 

 

 

Nadja Zaoujan, Helsingborg Stad och enheten på Planteringen

tillsammans med matlagande Stadsdelsmammor.

Curt Gehlin, nestorn på Scandinavian Silver Eel berättar om fiskodling och ål,

bjuder på smakprov och säljer lokalodlad fisk.

Meze tillagad av kvinnor från Planteringen var mycket populär.

Rikligt med örter, till exempel persilja används i Meze.

Erik Stenberg och Fredrik Holmberg från OX2 visar fluglarverna

som odlas och som matas med frukt- och grönsaksavfall.

Jonna Hansson, VD Spisa AB demonstrerar och testsäljer sina odlade örter och kryddor.

Nils Andersson från Gaia Biomaterials visar upp sina komposterbara

”plastprodukter”, tillverkade av förnyelsebara råvaror.

Linda Hallberg från Ekofisk berättar om tilapiafiskodling och bjuder på smakprov.

En enkel demonstration av en akvaponi visades upp.

Cina Widlund, eventansvarig på Oxhallen pratar med en besökare.

Cina ansvarade för hela eventet inklusive koordinering av utställare.

Hamse Kjerstadius, NSVA visar en burk med framtidens växtnäring.

Kall vattenånga som läcker ut när man lyfter på locket till Alovivums växtodlingsmodul.

Aeroponi betyder att växter, i detta fall sallad, växer med rötterna fritt i luften.

Belysning, ventilation och näringsrik vattendimma ger optimala växtförhållande.

Håkan Knutsson och Thomas Wildig, projektledare för delprojekten inom

Odlande Stadsbasarer, i Helsingborg/Landskrona och Stockholm/Högdalen

sitter och beundrar Aeroponin från Alovivum.

This content is not available in English.