Food tech Tag

Dominik Scythe

Swedish / English 

Nya miljöföretagen Ekobot och LED Tailor använder robot- och ljusteknik för att revolutionera jordbruk- och fastighetsbranschen. Ekobot effektiviserar arbetet för ekologiska och konventionella odlare genom att utveckla robotteknik för precisionsjordbruk. LED Tailor skapar friska miljöer genom att använda ljusteknik som dödar bakterier och bekämpa farliga mikrober.

 

Ekobot – Robotteknik för smart jordbruk

EKOBOT AB utvecklar robotteknik för precisionsjordbruk idag och i framtiden. Grundaren Ulf Nordbeck har sedan 2014 studerat vad som krävs för att skapa ett kommersiellt gångbart och effektivt automationssystem för jordbrukssektorn.  Målet är att effektivisera arbetet för ekologiska och konventionella odlare genom att skapa ett system som kan identifiera och skilja på grödor och ogräs.

Den autonoma roboten Ekobot tar bort ogräs dygnet runt. Bonden slipper till stor del att använda bekämpningsmedel, grödornas kvalité förbättras. Man vinner tid och kan fokusera på andra uppgifter som försäljning och affärsutveckling. Systemet byggs modulärt och kommer att utvecklas med nya funktioner kontinuerligt.

EKOBOT AB har nyligen erhållit stöd från EU:s innovationspartnerskap med upp till 9,2 MSEK.

 

 

 

 

 

Läs mer om Ekobot här.

 

LED Tailor – Ljusteknik för bakteriefria miljöer

LED Tailor utvecklar nästa generations belysning, där ljuset används som ett verktyg för att skapa friska miljöer. Antibakteriellt blått ljus har ett vetenskapligt bevisat bakteriedödande effekt som bekämpar framkomsten av farliga mikrober, men har även uppmärksammats för deras positiva inverkan på människors humör. Ljuset innehåller ingen UV-strålning och är helt ofarlig.

LED Tailor har skapat ett system i två steg, där ett friskt vitt ljus piggar upp människor och håller dem alerta under dagen medan det blåa ljuset automatiskt desinficerar miljön på natten för att skapa en frisk arbetsmiljö – varje dag, helt och hållet utan farliga kemikalier.

Hittills har LED Tailor skapat bakteriefria sjukhuslokaler, soprum som inte längre luktar illa, och livsmedelsmiljöer som tar vara på både produkter och miljön. Företaget har även lyckats lindra influensautbrott i skolor där eleverna äntligen kan andas lugnt i klassrummen. Med rötter i Finland expanderar nu företaget i Stockholm. Huvudkontoret ligger utanför Salo i Finland där produktion och forskningen sker.

— Vi erbjuder nu Sverige chansen att ta nästa steg för en kemikaliefri hållbar framtid. Vår första kund är Karolinska Sjukhuset och vi söker framåtsyftande fastighetsägare med stark miljöprofil, säger Oscar Hägglund, marknadsansvarig på Led Tailor.

 

 

 

 

 

 

 

Läs mer om LED Tailor här.

 

This content is not available in English.

Swedish / English 

Ett helt år har gått sedan starten av Vinnova-projektet Odlande Stadsbasarer. Detta inspirerande projekt har fört samman företag från olika delar av odlingsbranschen under en vision om hållbara och integrerande stadsdelar genom urban odling. Är du nyfiken på vilka företag som faktiskt ligger bakom projektet? I videoklippen nedan presenterar Jonas Nilsson från Shoestring Production företagen SPISA, Entofoder, Scandinavian Silver Eel och deras roll inom projektet.

 

Jonna Hansson, VD på SPISA 

Jonna Hansson, VD på SPISA, berättar om företagets roll som leverantör i projektet och hur de har bidragit till Odlande Stadsbasarer genom att delge sin kunskap inom odling och bidra med plantor till projektet. SPISAs verksamhet jobbar ständigt med innovation och mot miljömål som värnar om Sveriges natur.

— Vi jobbar med nya näringar för att hela tiden ligga i framkant, vi jobbar med stora miljömål för att kunna bidra till vår svenska natur, säger Jonna Hansson, VD, SPISA.

 

Erik Stenberg och Fredrik Holmgren på Entofoder

Erik Stenberg och Fredrik Holmgren, grundarna för Entofoder, berättar om deras insektsodling där de odlar insekter av restprodukterna från livsmedelsindustrin och på så sätt skapar protein som gå tillbaka till livsmedelskedjan som fiskfoder.

— Man kan lika väl byta ut den här fisken mot lokalt odlad hållbar insektsprotein och på det viset hjälpa till att rädda världshaven, säger Erik Stenberg, grundare, Entofoder.

 

Scandinavian Silver Eel

Nils Olsson från Scandinavian Silver Eel (SSE) berättar om sin uppgift i projektet Odlande Stadsbasarer att bygga en testbädd för en akvaponikanläggning som kombinerar odling av fisk med odling av växter.  SSE är en lokal ledare inom fiskproduktion med industriellt och marknadsmässigt kunnande inom fisk och grönsksodling.

— Vår roll är att vi ska bygga en akvaponianläggning och dokumentera energiförbrukningen, el, värme och hur mycket vatten som förbrukas i relation till hur mycket som produceras, säger Nils Olsson från Scandinavian Silver Eel.

 

This content is not available in English.

Odlande Stadsbasarer

Swedish / English 

Den 10 oktober anordnade Odlande Stadsbasarer, ett innovationsprojekt inom ramen för Vinnova-programmet  Utmaningsdriven Innovation, ett seminarium på temat urban odling och cirkulär ekonomi. Omkring 100 gäster samlades till seminariet som även markerade den officiella öppningen av nya startup-hubben Embassy House i Högdalen.

På plats fanns representanter från Stockholms stad och Invest StockholmNya Rågsveds Folkets Hus, Sweden Food Tech, Arvalla, Sustopia, Citycon, Alovivum, Microgreens och Arbetsgivarcentrum Stockholm med mera.

I anslutning till seminariet fick gästerna delta i ett tekniskt besök till odlingen under Högdalens centrum samt till biokolsanläggningen i Högdalens industriområde.

 

Odlande StadsbasarerSlide thumbnail

Mingellunch med mat från Nya Rågsveds Folkets Hus.

Odlande StadsbasarerSlide thumbnail

med Irena Lundberg, Invest Stockholm

Björn Oliviusson, Svensk Aquaponik

Slide thumbnail

Underjordisk odling, sallad och basilika.

Stefan HanssonSlide thumbnail

Stefan Hansson, Biträdande Finansborgarråd i Stockholm.

inleder seminariet om projektet Odlande Stadsbasarer

Susanna_ErforsSlide thumbnail

Moderator för seminariet

Susanna Erfors hållbarhetsexpert och VD för Sustopia

Leif RönngrenSlide thumbnail

Om erfarenheter från Odlande Stadsbasarer

Leif Rönngren, Ordförande Nya Rågsveds Folkets Hus

Slide thumbnail

Christina Zoric Persson, Helsingborgs stadsledningsförvaltning

om Hållbar Innovation i Helsingborg

Slide thumbnail

Om hållbara stadscentra i Stockholm

Martin Kjellman, Affärsområdeschef, Citycon

Slide thumbnail

Niklas Puranen, Shopping Center Manager, Citycon

Slide thumbnail

Johan Jörgenssen, Sweden Food Tech

Om Food Tech för hållbar mat i staden

Slide thumbnail

Jonas Schneider , VD, Familjebostäder

Embassy House Högdalen, en ny startup-hub för gröna företag

Slide thumbnail

Anders Norlin, Partner, Embassy House for Entrepreneurs

En ny startup-hub för gröna företag

Slide thumbnail

Klaes Eno Jörgen Hallberg, Arbetsgivarcentrum Stockholm

Maten skapar jobben, men hur hittar vi arbetskraften?

Slide thumbnail

Taisa Ranchber Granskog, Biträdande enhetschef

Arbetsmarknadsförvaltningen, Enheten för arbetsgivarsamverkan

Slide thumbnail

Thomas Wildig, VD, Arvalla AB

Innovation i grönsaks- och fiskodling

Slide thumbnail

Innovativa start-ups presenterar sig:

Alan Koliji - Microgreens

Slide thumbnail

Innovativa startups presenterar sig:

Henrik Hedlund - Alovivum

Slide thumbnail

Mattias Gustafsson, Ecotopic

Tekniskt besök på Stockholm Biokol

 

This content is not available in English.

 

CityCon

Swedish / English 

Fastighetspartner Citycon nomineras för bästa innovation i NCSC Sweden Awards för projektet Odlande Stadsbasarer i Högdalen Centrum. För att stödja utvecklingen av köpcentrumbranschen koras Nordens Största Köpcentrum årligen i NCSC Awards. I år har två nya kategorier lagts till i tävlingen, Bästa Marknadsföringskampanj och Bästa Innovation. Citycon har valts ut som en av fyra finalister inom kategorin Bästa Innovation. Vinnares utses i finalen den 23 oktober på Sweden Urban Arena. 

Så här löd Juryns motivering:

“Att konvertera icke uthyrbar yta till uthyrbara och samtidigt bidra till en hållbar utveckling och sysselsättning är ett utmärkt exempel på en innovativ lösning som driver och utvecklar branschen. Detta skapar nytta för både lokalsamhället och stadsutveckling och leder till ökad sysselsättning. Inte minst uppstår dessutom en ny typ av intäktsström genom ett effektivare resursutnyttjande med icke uthyrbara ytor vilket vi hoppas kan inspirera andra. Projektet ställer effektivt frågan om hur köpcentrumets framtida roll ser ut. Vilka verksamheter kan rymmas? Detta inspirerar till en dialog mellan aktörer som syftar till att ta vara på möjligheterna i en konvertering av fastighetsytor.”

Mer om NCSC Sweden Awards här.

 

This content is not available in English.

New York

Swedish / English 

Stockholm och New York har en bevisad exceptionellt god grund för innovation inom den globala foodtech rörelsen, driven av konsumenternas och industrins hållbarhets-, rättvise- och hälsokrav. En lång rad startups inom bland annat robotisering, framställning av nya proteiner, digitala marknadsplatser för mat har sett ljuset. Gemensamt för företagen är deras ambition att hitta lösningar till globala utmaningar såsom inget matavfall och koldioxidutsläpp, stopp för fortsatt vatten och miljöförstörelse, hälsosam mat för alla. De driver teknikutvecklingen men har en krävande väg till marknaden och stort behov av internationellt samarbete.

Både New York och Stockholm arbetar målmedvetet med FN:s globala mål och Sustainology eventet ska särskilt fokusera på Mål 17, Partnerskap för hållbar utveckling. På scenen möts miljöchefer, techbolag, ledande investerare och experter från de båda marknaderna. Förutom innovationsbolag presenteras även den internationella ”Stockholm Food Tech” rapporten.

Är du intresserad av att medverka?

Kontaktmarlene.sellebraten@stockholm.se

Mer information om eventet: https://www.saccny.org/sustainology/

This content is not available in English.

Urban stadsodling

Swedish / English

Odlande stadsbasarer bjuder in till konferens om det senaste inom urban odling och cirkulär ekonomi onsdagen den 10 oktober 2018. Odlande stadsbasarer stöds av Vinnova i samverkan med 20 partner däribland Sveriges ledande klimatstad Helsingborg, fastighetsägare Citycon och Serneke och lokala, sociala företag. Målet är nya gröna arbetsplatser, bättre resurscirkulation i staden och aktiva centra.

Konferensen kommer bland annat handla om socialt företagande, underjordiska odlingar och fiskproduktion i cirkulära system. Ta chansen och lär dig mer om nya urbana trenden med närproducerad mat. Träffa nya foodtech företag och mingla med företag från Embassy House Högdalen, en nyetablerad start-up hub och en spännande utvecklingsmiljö för nya cleantech och foodtech bolag.

Experter från Nya Rågsveds Folkets Hus, Sweden FoodTech, KTH, Start-up Stockholm och Jobbtorget kommer finnas på plats. Efter konferensen finns möjlighet till att besöka odlingen under Högdalens centrum och biokolsanläggningen  i Högdalens industriområde, där parkavfall omvandlas till jordförbättrare och fjärrvärme och skapar en världsunik kolsänka.

Tid: 10 oktober 2018, kl 12:00-16:00, inklusive enklare lunch
Plats: Embassy House, Önskehemsgatan 23, Högdalen
Anmälan: otokar.bardon@extern.stockholm.se

Mer information:
irena.lundberg@stockholm.se
leif@nrfh.se

This content is not available in English.

Arvalla digital lösning

Swedish / English

 

Odlande stadsbaserers tekniska partner Arvalla, med VD:n Thomas Wildig i spetsen, har en lång erfarenhet av digitalisering inom  livsmedelsindustrin.

 

Thomas Wildig, VD för Arvalla är teknisk ansvarig för odlingspiloten i Högdalen.  I Helsingborg biträder han Scandianvian Silver Eel i etableringen av en akvaponisk odling. I Högdalen har Thomas både valt och hjälpt installera all teknik för inbyggnation i fastigheten. Det har även installerats ett digitalt övervakningssystem för att mäta och dokumentera alla flöden i odlingen.

Arvalla är verksamt inom teknisk konsultation och digitalisering, framför allt att binda samman produktion med ekonomi, visualisera produktflöden och ge rätt information i real tid till alla i företaget. Företagets specialområde är livsmedelsindustri, även kallad “Food Tech” och företaget har ett antal installationer i drift.

Arvalla utvecklar programvarulösningar, baserade på open source-mjukvara, för mätning och sammanlänkning med ERP-system inom livsmedelsindustrin. Programvaran bidrar inte bara till ökad produktivitet utan hjälper även till att spåra livsmedlets väg från jord till bord, genom att använda unika identiteter i databasen som kallas för UUID.

Företaget har deltagit i en rad utvecklingsprojekt och event i Stockholmsregionen, bland annat i Matlust, ett innovationspilotsprogram i Södertälje och Sweden Food Tech i Stockholm, Odlande Stadsbasarer (Vinnova), City Fresh (NVV) och flera andra projekt.

Thomas har under lång tid jobbat med digitalisering och utvecklat ett antal företag inom elektronik, miljöteknik och energieffektivisering. Det gemensamma med företagen har varit att digitalisering varit en hörnsten i verksamheterna. Thomas har suttit i Stockholm Cleantech’s styrelse de senaste 7 åren, och är på fritiden aktiv i föreningslivet och ordförande i Stora Wäsby Fältrittklubb med 200 tävlingsryttare.

Kontakt


Vill du veta mer om Arvalla? Kontakta

Thomas Wildig, VD

thomas.wildig@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 

This content is not available in English.