Landskrona Tag

Swedish / English 

Ett helt år har gått sedan starten av Vinnova-projektet Odlande Stadsbasarer. Detta inspirerande projekt har fört samman företag från olika delar av odlingsbranschen under en vision om hållbara och integrerande stadsdelar genom urban odling. Är du nyfiken på vilka företag som faktiskt ligger bakom projektet? I videoklippen nedan presenterar Jonas Nilsson från Shoestring Production företagen SPISA, Entofoder, Scandinavian Silver Eel och deras roll inom projektet.

 

Jonna Hansson, VD på SPISA 

Jonna Hansson, VD på SPISA, berättar om företagets roll som leverantör i projektet och hur de har bidragit till Odlande Stadsbasarer genom att delge sin kunskap inom odling och bidra med plantor till projektet. SPISAs verksamhet jobbar ständigt med innovation och mot miljömål som värnar om Sveriges natur.

— Vi jobbar med nya näringar för att hela tiden ligga i framkant, vi jobbar med stora miljömål för att kunna bidra till vår svenska natur, säger Jonna Hansson, VD, SPISA.

 

Erik Stenberg och Fredrik Holmgren på Entofoder

Erik Stenberg och Fredrik Holmgren, grundarna för Entofoder, berättar om deras insektsodling där de odlar insekter av restprodukterna från livsmedelsindustrin och på så sätt skapar protein som gå tillbaka till livsmedelskedjan som fiskfoder.

— Man kan lika väl byta ut den här fisken mot lokalt odlad hållbar insektsprotein och på det viset hjälpa till att rädda världshaven, säger Erik Stenberg, grundare, Entofoder.

 

Scandinavian Silver Eel

Nils Olsson från Scandinavian Silver Eel (SSE) berättar om sin uppgift i projektet Odlande Stadsbasarer att bygga en testbädd för en akvaponikanläggning som kombinerar odling av fisk med odling av växter.  SSE är en lokal ledare inom fiskproduktion med industriellt och marknadsmässigt kunnande inom fisk och grönsksodling.

— Vår roll är att vi ska bygga en akvaponianläggning och dokumentera energiförbrukningen, el, värme och hur mycket vatten som förbrukas i relation till hur mycket som produceras, säger Nils Olsson från Scandinavian Silver Eel.

 

This content is not available in English.

Odlande stadsbasarer

Swedish / English
 
 

Vinnova har beviljat ett anslag på 4,5 miljoner kronor till ”Odlande basarer för klimatsäker och arbetsintensiv odling”, ett projekt initierat av Stockholm, Helsingborg och Landskrona.


 
Idén om odlande basarer i äldre stadscentra utvecklades 2016 av Nya Rågsveds Folkets Hus och Invest Stockholm i samverkan med fastighetsägare, teknikföretag och forskare med stöd från två Vinnovastudier. Urban året-runt odling är en växande global trend och goda exempel finns i såväl Tokyo som Chicago och London. Nu har det svenska konsortiet förankrat idén i tre stadsdelar och kartlagt hållbarheten och lönsamheten. En samverkansmodell för innovativt bruk av överblivna urbana resurser formades till stöd för en ny småskalig produktion i aktiva, grönskande stadsdelar. I maj 2017 beviljade Vinnova ett anslag på 4,5 miljoner kronor till ” Odlande basarer för klimatsäker och arbetsintensiv odling”. Utöver anslaget ska totalt 20 partners i Stockholm, Helsingborg och Landskrona bidra med resurser värda ytterligare 6 miljoner kronor.
 
I projektet ska fastighetsägarna Citycon och Serneke samt Helsingborgs stad upplåta sina lokaler till odlingspiloter och testbäddar. Växthusodlaren Spisa, ölbryggaren Helsingborg Bryggeri och fiskproducenten Scandinavian Silver Eel ska bidra med kunnande och testa industriell symbios för bättre näringsflöden. Specialiserade teknikföretag som Arvalla, Waren och Sweheat ska tillsammans med KTH och SLU biträda unga innovationsföretag, bland andra Grönska, Gaia, Svensk Akvaponik, Node Farm och Allovivum.
 
Den odlande basaren i Högdalen ska drivas av föreningen Nya Rågsveds Folkets Hus, vars sociala företag har lång erfarenhet av att anställa långtidsarbetslösa och arbeta med lokala hållbarhetsfrågor. I såväl Stockholm som Helsingborg samverkar arbetsmarknadsförvaltningar med projektet för att hitta, utbilda och anställa personal. Det finns även planer på att öppna pilotanläggningarna för utbildning och teknikbesök. Idag råder det brist på året-runt-miljöer för utbildning och arbetsträning inom gröna näringar, enligt Arbetsförmedlingen, som också deltar i projektet.
 
Projektet startar den 15 juni i Stockholm och Helsingborg. De första odlingsbäddarna ska stå klara i augusti. Besök oss och träffa innovationsföretagen den 1-6 juni på matfestivalen Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. www.foodtechvillage.com och www.swedenfoodtech.com.
 
 

Mer information

 
Irena Lundberg
Invest Stockholm
070 4728011
 
Leif Rönngren
Nya Rågsveds Folkets Hus
070-7569007
 
Christina Zoric Persson
Helsingborgs stad
0733-673418
 
Thomas Wildig
Arvalla
070-5918009

 
 

This content is not available in English.