Vertikal odling förväntas öka exponentiellt de närmsta fem åren
Swedish / English
En allt större andel av matproduktionen flyttar till världens växande städer, till byggd miljö och närmare konsumenter. Den globala marknaden för vertikal odling förväntas öka med 384 procent under de kommande fem åren, enligt en studie från amerikanska rekryteringsföretaget Aghire.
Den globala marknaden för vertikal, urban odling förväntas växa med hela 384 procent under de närmaste fem åren, skriver amerikanska rekryteringsföretag Aghire, specialiserat inom jordbruk och mat.
Typiska miljöer är skyskrapor, övergivna industrihus och varuhus. Det används ofta avancerad teknik för att kontrollera rummens klimat och växternas kvalité. Tekniken återvinner stora delar av värmen, möjliggör energieffektiv och skräddarsydd belysning samt reducerar avfalls- och näringsflöden. Med helt integrerade digitala system kan produktionen göras billigare, mer effektiv och hållbar.
Urban odling är ett område där svensk innovation står i framkant. ICT och miljöteknik för livsmedelsproduktion och distribution, det så kallad foodtech växer samman. Konkurrenskraftiga företag som Heliospectra har redan tagit över delar av den svenska och amerikanska marknaden. Nu kliver alltfler innovativa småföretag fram på marknaden. Se till exempel Allovivum från Vinnova projektet Odlande stadsbasarer och Nye företag.
Läs hela artikeln här.