Okategoriserade

Nu är projekteringen i full gång. I nära samarbete med centrumägaren Citycon förvandlar vi återigen garaget under Högdalens Centrum till nya innovativa odlingsrum. I det tredje steget av Odlande Stadsbasarer skalar vi upp och räknar med att ha full produktion av färska kryddor, sallad och kanske till och med svamp redan i mars.

På bilden: Tomas Platek, byggentreprenörLeif Rönngren, Nya Rågsveds Folkets Hus, Sebastian Panzar, Folkets Hus Styrelse, Thomas Wildig, teknikkonsult

Den kanske största fördelen med våra odlingar är närheten till både återförsäljare och slutkonsumenter. Oftast kan vi, som i Högdalen, bara ta vår sallad och våra kryddor i en kasse och bära upp dem till caféet på våningen ovanför. Men ibland får vi frågan om vi kan leverera till någon som inte befinner sig på gångavstånd, och då använder vi oss av ett välbeprövat transportmedel — linje 19. Att ta tunnelbanan är ett strålande, miljövänligt sätt att frakta varor. Och inom kort presenterar vi ytterligare spännande, miljövänliga transportalternativ! #vinnova #odlandestadsbasarer #högdalen #klimatnytta #cleantech

När du tänker på en tallrik med närodlad sallad och färska örtkryddor tänker du nog aldrig på att de skulle kunna komma från källaren till en gammal fröfabrik. Men tack vare Odlande stadsbasarers satsning i Landskrona kommer snart tusentals krukor med färska örter och sallad att finnas tillgängliga för Landskronaborna. Dessutom kommer många av dem som arbetar med oss från olika arbetsmarknadsprojekt. Klimatsmarta, närodlade grönsaker skapar social gemenskap och sammanhang. Dessutom kommer vi att erbjuda unga företag att utveckla och testa den senaste miljötekniken. Det finns många vinnare när man odlar under jord. #vinnova #odlandestadsbasarer #landskrona

När vi inledde projektet Odlande stadsbasarer kunde vi aldrig ana att vi skulle stå här i dag, med den höga ambitionsnivå vi har nu. Odlande stadsbasarer har både slagit rot på platserna där våra projekt är etablerade och växt över alla förväntningar, både vad gäller produktion och möjligheten att erbjuda ett sammanhang för dem som är involverade. Sedan en tid tillbaka har vi planerat och sjösatt vårt tredje steg: nya odlingsplatser med ny, innovativ teknik, fler spännande samarbetspartners och högre målsättningar än någonsin tidigare.

När vi berättar om projektet blir vi själv ibland förvånade över vad vi faktiskt försöker uppnå. Vår målsättning är att skapar en karta, som ska kunna vägleda framtida projekt för en hållbar livsstill. Närodlade grönsaker som inte bara är klimatsmarta, utan skapar ett sammanhang för människorna i närheten av odlingarna, en socialmötesplats, en möjlighet att få in foten i arbetslivet. Och en möjlighet att stresstesta den senaste tekniken för klimatsmart stadsodling. 

Nu växer vi. 

Odling

Helsingborg, Sveriges bästa miljökommun under 2019 års ranking är först i landet med urinseparerande toaletter i sitt stora utvecklingsprojekt H+. I samma ytterstadsområde satsar kommunen på odling som väg till integration och arbete för invandrarkvinnor. Projektet ”Odlande stadskvinnor” är en del av Odlande stadsbasarer och ett samarbete med Stockholm. Lär dig mer om dessa två projekt i videoklippen nedan, producerade av SweHeat och Shoestring Production.

 

Projektet ”Odlande stadskvinnor” ska förkorta etableringstiden och integrera nyanlända kvinnor i samhället . Arbetet ska ses som ett transitområde och första anhalt för flyktingar som anländer till Helsingborg. Initiativet är samtidigt en viktig insats i kommunens arbete mot en grönare stad, förhoppningen är att projektet ska skapa en mer attraktiv stadsdel.

Lär dig mer om projektet om de odlande stadskvinnorna i videon nedan.

 

 

Kommunala bolaget NSVA driver i den nya stadsdelen H+ sitt största utvecklingsprojekt i modern tid. Här byggs ett världsunikt avloppssystem med tre rör ut som innebär att man separerar (bad – dusch – tvätt) och toalettvatten. Detta projekt arbetar mot ett flertal av kommunens miljömål. Fördelar med systemet är bland annat ökad produktion av energi/biogas, möjliggör återföring av växtnäring till jordbruksmark, återanvändning av värmeenergi såväl som gråvatten.

Lär dig mer om arbetet av det nya avloppssystemet i videon nedan.

 

 

This Content is not available in English.

Swedish / English 

Stockholms-startupen Grönska Stadsodling har konstruerat en av Europas största vertikala odlingar. Odlingen togs i drift i slutet på december 2018. Med vertikal odlingsteknik vill Grönska tackla utmaningen kring långa livsmedelstransporter samt öka den svenska självförsörjningsgraden.

Grönska odlar sedan fyra år tillbaka grönsaker och örter i en nedlagd värmecentral i Hammarbyhöjden söder om Stockholm. Nu har de tagit klivet och expanderat sin verksamhet genom att konstruera en andra anläggning i Huddinge. Syftet är att kunna odla i större skala och att kunna förse fler med närodlade grönsaker och örter, för att bidra till minskning av livsmedelstransporter och till utvecklingen av mer självförsörjande städer.

Den nya Huddingeanläggningen kommer att ha en kapacitet på upp till 1,3 miljoner plantor per år där flertalet örter så som basilika, koriander, mynta samt sallater kommer att produceras. Första sådden sattes i mitten av december, och första skörden skedde i mitten av januari. Örterna och sallaterna kommer att säljas hos befintliga kunder så som Urban Deli och Ica Maxi Nacka samt hos nya kunder. Dialoger pågår med Coop, Axfood, Ica och restauranggrossister.

Anläggningen tar ett ordentligt steg mot Grönskas vision att bidra till minskade utsläpp. Idag importerar vi större delen av frukt och grönt som äts i Sverige – på grund av vårt kalla klimat. Med ny teknik från företag som Grönska, så hindras vi inte av Sveriges friska klimat. Utvecklingen av LED belysning gör att plantors naturliga miljö kan återskapas – inomhus.

Läs mer om Grönska Stadsodling här.

This content is not available in English.

Swedish / English 

Openlab på KTH erbjuder spännande kurser och workshops där masterstudenter tillsammans med företagspartners och offentliga organisationer löser komplexa utmaningar kring innovation och digitalisering. På eventet ”Share, Mingle & Inspire” som ägde rum i december 2018 presenterade Otokar Bardon från Invest Stockholm projektet Odlande Stadsbasarer. Eventet arrangerades av KTH, Openlab och Mistra Urban Futures Stockholmsnod, SNOD.  Temat för dagen var systemförändring för hållbar utveckling för att uppnå målen för Agenda 2030 . I samband med detta genomfördes ett studiebesök i januari där 50 studenter från KTH besökte  projektet i Högdalen och Stockhom Food Tech för att studera digitalisering inom livsmedelssektor och nya trender som klimatsäker, urban odling. Ytterligare ett Openlab uppdrag för internationella studenter är att stödja företagarförening i Farsta i deras tillväxtstrategi och utveckling av företagsområdet.

This content is not available in English.

 

Swedish / English 

I stadsdelen Rågsved i Stockholms Söderort drivs spännande utvecklingsprojekt med cirkulär ekonomi i fokus. I en unik samverkan mellan civilsamhälle, företag och kommun sker en gradvis omställning till cirkulär ekonomi och ett mer hållbart lokalt samhälle – en urban evolution!

Låt dig inspireras och engageras till förändring på Urban Evolution konferens den 4 mars i Rågsveds Folkets Hus. Rågsved är ett tydligt exempel på en stadsdel som gjort en aktiv omställning för en förenad ekologisk  hållbarhet, social trygghet och ekonomisk tillväxt. Här ses en cirkulär ekonomi som en självklarhet för ortens och planetens överlevnad.

  • Med ny innovativ teknik stött av Vinnova i samverkan med KTH, Stockholms stad och lokala fastighetsägare odlas färska och hållbara grönsaker i nedlagda industrilokaler som förvaltas av lokalbor i behov av arbete. Läs mer här.
  • Matsvinnet minskas genom nya logistiklösningar som skakar om och möjliggör för effektiv och klimatsmart mathantering i samarbete med Berghs School of Communication.
  • Kulturen bidrar till social trygghet när kreativitet får möjlighet att blomstra i den lokala musikstudion som understöds av nationella stjärnor som Ametist Azordegan.

Nya Rågsved Folkets hus är samlingsplatsen och den lokala knutpunkten som möjliggjort för stor del av denna utveckling. Utöver detta finns språkcaféer, trygghetsnätverk, socialekonomisk rådgivning, arbetsintegrerade sociala företag, en konsthall, företagsrådgivning och mycket mer.

När: Måndag 4 mars, kl 8.30 – 13.00 (inkl lunch)
Var: Nya Rågsveds Folkets Hus, Rågsvedstorget 11, Rågsved
Hur: Läs mer om evenemanget och anmäl dig kostnadsfritt här.

This content is not available in English.

Odlande Stadsbasarer

Swedish / English 

Innovationsprojektet Odlande Stadsbasarer till stöd för klimatsäker odling i städer och unga foodtech företag i Stockholm och Helsingborg gick i mål i december 2018. Nu går partnerskapet vidare med en ny ansökan för ett kommersiellt koncept för urban odling inför 2019-2020. Ta del av de spännande resultat och erfarenheter som projektet Odlande Stadsbasarer har medfört hittills genom samverkan och en vision om hållbara och integrerande stadsdelar genom urban odling.


Integration och samverkan

Ett konsortium med 18 privata och offentliga partners testade en spännande idé om att etablera två socialt drivna, klimatskyddade odlingar i ytterstadsområden i Stockholm och Helsingborg.  Det blev en lyckad samverkan mellan sociala företaget Nya Rågsveds Folkets Hus, odlingsföretaget Spisa, två ledande fastighetsägare Citycon och Serneke, fiskodlaren  Scandinavian Silver Eel samt diverse innovativa teknikföretag. Projektet har anställt långtidsarbetslösa och stöttat unga teknikföretag och med dess goda hållbarhetsresultat och innovativa affärs- och samarbetsmodeller har projektet bidragit till förnyelse, ökad hållbarhet och integration i äldre stadsdelar.

Piloter och testbäddar

I Högdalen i Stockholm och i Helsingborg etablerades två odlingspiloter, i småskaliga hydroponiska respektive akvaponiska system. Till dessa knöts ett antal marknadsplatser och testbäddar för ett trettiotal samverkande innovationsföretag.  Projektet har utformat och testat ett hållbart koncept för hur vakanta fastighetsbestånd i äldre ytterstadsdelar kan förädlas och användas för klimatsäker, socialt driven matproduktion och hur detta kan bidra till nya arbetsplatser, bättre integration och hållbarhet. Projektet har även uppvisat hög klimatmässig hållbarhet, med bland annat reduktion av transporter, minskat vatten och energibehov och hög cirkulation av resurser. Totalt har närmare 2500 personer besökt Odlande Stadsbasarer och bidragit till flera nya samarbeten i Sverige och internationellt.

Mer om projektet:


Vill du veta mer? 
Boka besök på våra anläggningar via hemsidan.

 

This content is not available in English.

Swedish / English 

Företag och experter från hela livsmedelssektorn samlas i Örebro på Food Tech konferensen den 18 mars 2019. Stockholmsregionen har goda förutsättningar att bli en global hub för foodtech. Hållbarhet har länge varit en drivande faktor för regionen och nu ska digitalisering och smart specialisering stödja hela livsmedelssektorn på den globala marknaden.

– Det är synnerligen inspirerande att arbeta tillsammans med Stockholm och andra för att positionera vår region globalt, säger Annika Grälls på Alfred Nobel Science Park.

Food Tech 2019 arrangeras av  Alfred Nobel Science Park och Dagens Industri. Förutom föredrag och paneldiskussion genomförs en pitchtävling där det hetaste startupbolaget inom foodtech  koras av juryn och publiken. Vinnaren får åka till Hongkong för att träffa investerare och asiatiska foodtech-företag något som Svenska generalkonsulatet i Hongkong är med och bistår som partner.

När? 18 mars, kl. 09:00-16:00.
Var? Örebro Konserthus.
Hur? Den som vill delta på eventet eller vara med i pitchtävlingen kan anmäla sig och köpa biljetter här.

This content is not available in English.